15/02/10 O cardápio de alma cearense privilegia pratos típicos com o tempero caseiro da proprietária, Vilmar Campos.
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Uma das mais tradicionais casas cearenses há 18 anos em Fortaleza tem em seu cardápio a maravilhosa cozinha nordestina com seus ricos temperos, cores e sabores. Valorizando a diversidade dos ingredientes e combinações criativas da região
Provam suas delícias o público local e muitos turistas. É bem procurada a carne-de-sol completa, servida com baião-de-dois, paçoca, banana frita, macaxeira e batata-doce (R$ 27,00 para duas pessoas). O menu regional combina perfeitamente com a decoração informal dos dois ambientes, um de cada lado da rua.
A dica é ficar na área ao ar livre, especialmente a parte que funciona sob as árvores. Bem próxima dali fica a churrasqueira.
A casa também prepara bons peixes, como o sirigado grelhado com molho de maracujá ou requeijão (R$ 29,00 para duas pessoas). Se não há pressa, o ideal é eleger algumas entradas, como a casquinha de camarão (R$ 13,50) e a casquinha de caranguejo (R$ 10,50). Muitos clientes são também fiéis adeptos da batata assada na brasa, nas versões com requeijão, manteiga ou carne-de-sol (R$ 3,50).
Acompanha bem a refrescante caipirinha de abacaxi com hortelã (R$ 4,00), que pode ser servida também com o picolé da fruta imerso na própria bebida (R$ 5,00). A farra gastronômica brasileira só estará completa com uma sobremesa à altura, a exemplo dos doces caseiros de goiaba ou de caju (R$ 4,50). De terça a domingo, a casa tem música ao vivo, MPB de terça a sexta, roda de samba no sábado e pop rock no domingo. Em breve, o lugar terá ambiente climatizado.
Vignoli «
Nascido no Rio de Janeiro, o publicitário e artista plástico Claudio Vignoli chegou ao Ceará há quase duas décadas. Nesse período fez um pit-stop na Itália, onde trabalhou em restaurantes. Foi o bastante para que surgisse a idéia de montar o próprio negócio em Fortaleza.
Nascido no Rio de Janeiro, o publicitário e artista plástico Claudio Vignoli chegou ao Ceará há quase duas décadas. Nesse período fez um pit-stop na Itália, onde trabalhou em restaurantes. Foi o bastante para que surgisse a idéia de montar o próprio negócio em Fortaleza.